Эксперимент "Удивительная жидкость"

Сегодня наши ребята проводили эксперимент "Удивительная жидкость." Всем известно, что вода способна растворять многие вещества, а что будет, если добавить крахмал? В холодной воде крахмал осядет на дно, так как не растворяется, а в горячей воде получится клейстер.
Если вы капнете в водный раствор крахмала каплю обычного аптечного йода, то раствор мгновенно посинеет. Таким образом можно определить наличие крахмала в продуктах.